Resumen de nuestro evento de Alimentos del Futuro II
Conoce los beneficios de los ingredientes utilizados en las recetas de nuestro segundo evento digital de Alimentos del Futuro.
En la búsqueda de una alimentación más equilibrada y consciente, cada vez más personas están optando por opciones de comida saludable sin sacrificar el sabor. En esta ocasión, en el marco de nuestro segundo evento de Alimentos del Futuro, presentamos dos tendencias de alimentación.
La primera es el uso de alimentos de origen vegetal en los alimentos, los cuales se obtienen principalmente de fuentes vegetales y no contienen ingredientes de origen animal. Están compuestos por frutas, verduras, cereales, legumbres, nueces, semillas y otros productos de origen vegetal. Para esta tendencia, preparamos una hamburguesa de hongo portobello y queso azul con cascos de papas nativas.
Por su parte, la tendencia de alimentos funcionales reúne aquellos alimentos enriquecidos con probióticos, prebióticos, antioxidantes y otros componentes que promueven la salud intestinal y refuerzan el sistema inmunológico. En nuestro evento, los integramos en un delicioso parfait de arándanos y diversas frutas. A continuación, describiremos los beneficios de los ingredientes más importantes usados en ambas recetas.
Hamburguesa de hongo portobello y queso azul
Hongo portobello: es una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que lo convierte en un sustituto saludable de la carne. Además, es bajo en calorías y grasas, lo que lo hace ideal para quienes buscan reducir su ingesta calórica sin comprometer el sabor.
Queso azul: es una buena fuente de calcio, necesario para mantener huesos y dientes fuertes. Además, contiene probióticos que favorecen una flora intestinal saludable y fortalecen el sistema inmunológico.
Parfait de Arándanos y Variedad de Frutas
Arándanos y Variedad de Frutas: los arándanos, frambuesas, moras, fresas y uchuvas (physalis) son frutas cargadas de antioxidantes y vitaminas, que protegen contra el envejecimiento prematuro, fortalecen el sistema inmunológico y contribuyen a una piel radiante.
Yogurt Griego: es una excelente fuente de proteínas, calcio y probióticos, lo que lo convierte en un aliado para la salud digestiva y el bienestar general.
Coco: aporta un delicioso sabor y textura a este parfait. También es una fuente de grasas saludables, que ayudan a mantener el corazón y el cerebro en óptimas condiciones.
Granolas: aportan fibra y energía sostenida, además de brindar un crujiente contraste en cada cucharada.
Revive nuestro segundo evento de Alimentos del Futuro
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