BatidoFest: mitos y verdades de los batidos saludables
Los batidos saludables son una deliciosa opción de alimentación y nutrición para preparar con diferentes ingredientes que les den un color y sabor único.
La alimentación es uno de los factores más importantes que debemos cuidar si queremos tener una buena salud. Muchos de los problemas que afectan a nuestro cuerpo están entrelazados con los alimentos que consumimos, al igual que los excesos de sal, azúcar o grasas y otros cuantos más ingredientes que afectan el correcto funcionamiento de los distintos sistemas del organismo.
Mantener una dieta balanceada y comer una cantidad apropiada de frutas y verduras es la clave para lograr una ingesta de vitaminas y minerales. Sin embargo, existen diferentes mitos sobre qué es y qué no es bueno para el cuerpo, ya que lo saludable siempre tiende a ser asociado con sabores aburridos o hasta de mal gusto para el paladar.
Por eso, nuestra directora del programa Equilíbrate, Adriana Ruíz, nos responde diversas preguntas relacionadas con batidos saludables sobre los beneficios de consumirlos, los consejos para prepararlos, entre otros temas.
¿Cuáles son los beneficios nutritivos de consumir un batido saludable?
Los batidos mejoran el tránsito intestinal gracias a la fibra y al aporte de agua y promueven laxación. También ayudan a completar el aporte de vitaminas y minerales necesarios en el día, favorecen la salud de nuestros ojos, mucosas, piel, músculos y huesos.
Ayudan a prevenir el sobrepeso y la obesidad, lo cual está directamente relacionado a reducir las probabilidades a sufrir enfermedades cardiovasculares. Gracias a su efecto diurético, los batidos saludables favorecen la salud de nuestros riñones, además de que son bebidas fáciles y rápidas de preparar con altas cantidades de nutrientes esenciales.
¿Cuáles son los parámetros que se deben de tener en cuenta para preparar un batido y que efectivamente sea saludable?
Ningún batido tiene propiedades mágicas más allá de los beneficios de sus ingredientes. Por tanto, cuando decimos que tienen poder détox, antioxidante, o incluso “adelgazante”, no quiere decir que sean milagrosos por si solos, simplemente ayudan a tal fin. Teniendo eso claro, lo primero que debemos de tener en cuenta es garantizar que contenga los nutrientes esenciales para que cumpla con un 10-15% de los requerimientos de energía y nutrientes diarios.
¿Cómo lograrlo? Debemos agregar una porción de frutas, ya sean frescas o congeladas. Añadir entre tres y cuatro verduras u hortalizas, agua, leche o una bebida vegetal sin azúcar, y potenciarlo con un súperalimento, tales como la maca, espirulina, Matcha, chía, jengibre, cúrcuma, entre otros.
¿Comer sano es comer feo, o sí se puede comer sano con ingredientes y preparaciones deliciosas?
Comer sano no tiene por qué ser costoso o poco llamativo, tenemos la creencia que esto es así, pero nada más alejado de la realidad. Se trata de crear, innovar y darse la oportunidad que probar ingredientes nuevos llenos de propiedades maravillosas para la salud.
¿Cada cuánto y en qué porciones debe de tomarse un batido saludable?
Los batidos pueden tomarse de forma diaria como opción nutritiva entre comidas saludables, o como estrategia al aporte extra de frutas y verduras con altos porcentajes en micronutrientes como fibra, agua, minerales, vitaminas y antioxidantes. Importante tener en cuenta que no deben reemplazar las comidas principales.
¿Qué tipos de batidos saludables existen y cuáles son sus beneficios principales?
Los batidos “detox” o digestivos ayudan a los órganos principales a desarrollar de manera efectiva su proceso como el hígado, páncreas, intestino, riñones, entre otros.
Los energéticos o revitalizantes tienen altos niveles de nutrientes que aportan energía y vitalidad, mejorando nuestra salud física e incluso emocional. Por su parte, los batidos con antioxidantes contienen altos niveles de compuestos bioactivos y antioxidantes, con capacidad de prevenir el envejecimiento prematuro y la aparición de enfermedades crónicas. Y, por último, los batidos proteicos aumentan la cantidad y calidad de proteína para procesos de ganancia muscular o metabólicos.
Si quieres aprender más sobre el mundo de los batidos saludables, te invitamos a nuestro evento digital gratuito ‘BatidoFest’, el cual realizaremos el próximo 28 de mayo de 2024 a las 10 a.m. hora Colombia. ¡Inscríbete aquí!